Torta al cioccolato zero sbatti

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Ingredienti

  • 3 Uova
  • 1 vasetto Yogurt bianco
  • 1 e 1/2 vasetto Farina 00
  • 1 vasetto Fecola di patate
  • 1/2 vasetto Cacao amaro
  • 1 vasetto Zucchero semolato
  • 1 vasetto Olio di semi di girasole
  • 50 g Gocce di cioccolato (di più se siamo tristi o se piove)
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Giuro, 10 minuti e sarà tutto finito.

Per prima cosa svuotiamo il vasetto di yogurt in una ciotola, laviamo e asciughiamo il vasetto: sarà il nostro misurino per gli ingredienti.
Montiamo le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro spumoso, basteranno un paio di minuti.
Uniamo a filo il vasetto di olio di semi e lo yogurt bianco, amalgamandoli sempre con le fruste elettriche. Ok, ora che ci siamo sfogate lasciamo da parte il composto.
Setacciamo la farina con la fecola, il cacao amaro e il lievito in polvere, sempre usando il vasetto come misurino.
Aggiungiamo il mix di ingredienti secchi al composto precedente, poco alla volta, incorporandoli con le fruste elettriche.
Infine, aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e mescoliamo. (Se non avete le gocce tirate fuori la stecca di cioccolato che avete nascosto in dispensa e spezziattiamo quella, io ho fatto cosi).
Rivestiamo la base di uno stampo x torte con della carta forno.
Versate il composto e livellate bene.
Se non ve lo siete mangiato tutto e vi è avanzato ancora un po’ di cioccolato mettiamo un po’ di granella anche in superficie.
Io l’avevo mangiato quindi a fine cottura ho coperto tutto con lo zucchero a velo.
Preriscaldate il forno a 180° e infornate la torta. Cuocete per circa 40 minuti verificando la cottura con uno stecchino di legno.

B.

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